غذا خوردن با اضطراب (چرا فریب رژیم‌های مد روز را می‌خوریم)

چه چیز رژیم‌های مد روز باعث می‌شود تا این اندازه برای بسیاری از افراد جذابیت داشته باشند؟ چطور این تعداد رژیم مد روز متفاوت به وجود آمده است، رژیم‌هایی که اغلب نسخه‌های مشابه یکدیگرند؟ چرا مردم مدام این رژیم‌ها را می‌گیرند و قطع می‌کنند و همواره به دنبال آن حقه‌ی ساده‌ای هستند که همه چیز را حل خواهد کرد؟ و چرا این مدها محور تمام گفتگوهای راجع به غذا و تغذیه هستند؟ کتاب غذا خوردن با اضطراب نشان می‌دهد که رژیم‌های مد روز به این دلیل محبوبیت دارند که نیازهای روان‌شناختی و اجتماعی مهمی را رفع می‌کنند و احتمالاً علت شکست‌خوردنشان هم همین است. جنت کرزان و کیما کارگیل از علوم مردم‌شناسی، روان‌شناسی و تغذیه در کنار هم استفاده می‌کنند تا به بررسی این موضوع بپردازند که چرا رژیم‌گیرندگان به‌ندرت به آنچه این برنامه‌ها وعده می‌دهند دست پیدا می‌کنند. نویسنده‌ها بر بافت‌های اجتماعی رژیم‌ها تأکید دارند و استدلال می‌کنند که باورهای پیرامون تغذیه ریشه‌ی عمیقی در روایت‌های فراگیر فرهنگی دارند. این کتاب اطلاعات جدیدی راجع به اینکه چرا افراد چنین رژیم‌هایی را می‌گیرند و چرا این رژیم‌ها علی‌رغم شکست‌خوردنشان همچنان جذاب می‌مانند ارائه می‌دهد.